Pranešama, kad Vokietijos lazerių ir optoelektronikos pramonės komponentų ir paslaugų gamintojas LASER COMPONENTS neseniai teigė, kad lazeriu generuojamos mikroporos padeda išlaikyti supakuotų gaminių šviežumą. Šios skylės sukonstruotos naudojant difrakcinį optinį elementą (DOE); difrakcinis optinis elementas yra optinis įtaisas, paverčiantis vieną lazerio spindulį į kelis mažus pluoštus tam tikru modeliu, kad atitiktų specifinius taikymo reikalavimus.
Difrakcinis optinis elementas (DOE) leidžia lazerio spinduliui suskaidyti, uždėti arba suformuoti beveik bet kokią formą. Šiuo metu maisto pramonėje naudojami difrakciniai optiniai elementai (DOE) vaisių ar daržovių pakuočių perforavimui lazeriu. Tokiu būdu supakuotas maistas vis tiek gali būti normaliai „kvėpuojamas“, o tai padeda pailginti jo laikymo laiką. Priklausomai nuo maisto rūšies ir medžiagos, tokios lazerio mikroporos yra nuo 50 iki 300 mikronų skersmens.
Pagal šiuos matmenų reikalavimus tik lazeris gali pasiekti norimą perforacijos vienodumą. Šioje programoje naudojant kelių taškų DOE, norint sukurti reikiamą vienodų lazerio spindulių skaičių, reikia tik vieno optinio komponento. Tuo pačiu metu galima išlaikyti visų pradinių spindulių energiją.
Tuo pačiu metu modifikuotos atmosferos pakuotė (MAP) naudojama šviežio maisto laikymo laikui pailginti. Šioje pakuotėje nėra oro ir yra viena ar daugiau dujų, visų pirma azoto arba anglies dioksido. Lazerinės mikroporos leidžia keistis dujomis išlaikant apsauginę atmosferą, reikalingą pakavimui.
